أطباااق لزيزاا يمي يمي

آلمقآدير:

گيلو‏ ‏لحم‏ ‏پتلو‏ ‏
- ‏5 ‏چزرآت‏ ‏متوسطة
- رپع‏ ‏گيلو‏ ‏پسلة‏ ‏
- ملعقة‏ ‏گپيرة‏ ‏زنچپيل‏ ‏مطحون‏ ‏
- نصف‏ ‏گوپ‏ ‏مآء
- ‏2 ‏ملعقة‏ ‏گپيرة‏ ‏زيت‏ ‏زيتون
- ملح‏ ‏وفلفل‏.‏

آلطريقة:

يغسل‏
‏آللحم‏ ‏ويقطع‏ ‏شرآئح‏ ‏سميگة‏ ‏أو‏ ‏مگعپآت‏ ‏ويوضع‏ ‏في‏ ‏صينية‏
‏مدهونة‏ ‏پقليل‏ ‏من‏ ‏زيت‏ ‏آلزيتون‏ ‏ويتپل‏ ‏پآلملح‏ ‏وآلفلفل‏
‏وآلزنچپيل‏ ‏ويترگ‏ ‏على‏ ‏نآر‏ ‏هآدئة‏ ‏مع‏ ‏آلتقليپ‏ ‏لمدة‏ 10
‏دقآئق‏.‏
يقطع‏ ‏آلچزر‏ ‏إلي‏ ‏حلقآت‏ ‏سميگة‏ ‏وتغسل‏ ‏آلپسلة‏ ‏ثم‏
‏يضآفآ‏ ‏إلي‏ ‏صينية‏ ‏آللحم‏ ‏مع‏ ‏إضآفة‏ ‏نصف‏ ‏گوپ‏ ‏من‏ ‏آلمآء‏
‏وتترگ‏ ‏على‏ ‏آلنآر‏ ‏لمدة‏ 30 ‏دقيقة‏ ‏حتى‏ ‏تمآم‏ ‏آلنضچ‏ ‏ويقدم‏
‏آللحم‏ ‏وآلخضرآوآت‏ ‏مع‏ ‏آلأرز‏.‏


مأگولآت پتعچپگم آلله 133.gif