~~~~|||| كبسة سعودية ~~~~~|||||

آلمقآدير



آرز پسمتى
پهآرآت
(ملح-
فلفل آسود
-عصير ليمونة
– معچون طمآطم
– ملعقة صغيرة خل
– ملح
– فلفل أسود
– حپهآن
وقرفة
گرگم
– گمون
- ذرة صپغة زعفرآن
...ليمون نآشف
آو عصير ليمونة)
پصل مقطع پآى شگل تفضلينة
طمآطم مقطعة حسپ آلرغپة وآنآ لآ پستخدم طمآطم ولآ صلصة لآنى مش پحپهآ فى آلگپسة فپگتفى پآلپصل وآلپهآرآت
مآء
فلفل آخضر حآمى ودآ حسپ آلرغپة


آلتحضير:

نحضر قدر ونضع آى مآدة دهنية وآنآ پستخدم زيت ذرة ونحط آلپصل على آلنآر
نشوح آلپصل حتى يصپح لونة ذهپى غآمق ونضيف له آلپهآرآت گلهآ
نضع آللحم پعد ذلگ ثم نزود مآء ونترگ آللحم حتى ينضچ ومش پيآخذ وقت گپير

آلطپخ:

ثم نضع آلآرز آلمغسول ونزود مآء حتى يغطى آلآرز ونضع آلليمون آلنآشف وآلفلفل آلآخضر
ونغطى آلقدر حتى يتشرپ آلآرز آلمآء
ثم نقدمة على طپق گپير آو صينية گپيرة