أحلى لازانيا

آلمقآدير:
1- آلپآشميل:
معلقتين گپآر سمنة
نص گوپ دقيق
3-2 پيض حسپ آلحچم
گيلو لپن وزيآدة شوية
فلفل- ملح

2- آلعصآچ:
پصلتين وسط
نص گيلو لحمة مفرومة آحمر
صلصة(معچون طمآطم)
مگعپ مرقة فرآخ
سمنة للتحمير
فلفل-ملح

3- خلطة آلچپنة:
نص علپة چپنة ريگوتآ
گوپ چپنة موزآريلآ
گوپ چپنة پآرميزآن مپشورة
پيضة
رشة ريحآن مچفف

4- لآزآنيآ:
آنآ آفضل آلمستوردة لهآ طلع آحلى وگمآنمش پتلزق مع پعضهآ
وفي منهآ آللي لونهآ آخضر معمولة من آلسپآنخ چميلة پرضه
آلعلپة على قد آلصينيه پتآعتي تعملهآ مرتين


آلطريقة:

1-آلپآشميل:
نسخن آلسمنة ونحط عليهم آلدقيق ونحمره لحد مآ يصفر شوية
نحط
آللپن عليهم ونفضل نقلپ مش نسيپه آلآ لمآ يدوپ آلدقيق في آللپن ويپقى تقيل
پس يگون آخف شوية من پآشميل آلمگرونة پآلفرن پعدهآ تضيفي آلپيض وتضرپيه
پآلمضرپ عشآن آلپآشميل سخن وآلپيض ممگن يستوي
پعدهآ تحطي آلملح وآلفلفل وتسيپيه...

2-آلعصآچ:
نفرم
آلپصل ونحطه على آلسمنة لحد مآيپقى ذهپي پعدين نضيف له آللحمة ونقلپهم
ولمآ نحس آن آللحمة آستوت نضيف نصف پرطمآن آلصلصة ومگعپ آلمآچي وگوپ مآء آو
گوپ ورپع ونخليهم يتسپگوآ شوية..
ونحط ملح خفيف عشآن آلمگعپ مآلح وفلفل
أختيآري
ممگن نضيف چزر مپشور مع خلطة آلعصآچ ويستوي معآهآ

3- آلچپنة:
نخلط آلأنوآع مع پعض ومع آلپيض وآلريحآن

دلوقتي آحنآ حضرنآ گل حآچة
نچيپ
صينية گپيرة ونحط فيهآ مية وملح وشوية زيت ولمآ تغلي نحط قطع آللآزآنيآ
تقريپآ آرپعة آو 3 مش گلهم مع پعض عشآن مش يلزقوآ مع پعض....
في آلوقت دآ نحضر صينيتنآ آللي هنعمل فيهآ
1-ندهن آلصينية في قعرهآ شوية پآشآميل
2-نحط
آول طپقة من آللآزآنيآ پعدين طپقة من آلعصآچ ونرش من خلطة آلچپنة على
آلعصآچ پعدين طپقة پآشميل ومآتقلقوش آنهم يدخلوآ في پعض عآدي..
3- نضع طپقة تآنية من آللآزآنيآ ونعيد نفس آلخلطة.
4-نضع طپقة آخرى من آللآزآنيآ ودي آخر طپقة پعدين نغطيهآ پآلپآشميل فقط ونرش چپنة موزآريلآ وپآرميزآن.
توضع في فرن سآخن حرآرته 200 درچة لحد مآيتحمر من آلأطرآف پعدهآ تشغلي آلشوآية آللي فوق عشآن تحمري وچههآ..
پآلهنآ وآلشفآ

ملحوظآت:
1-آلطريقة دي تنفع من غير چپنة آلريگوتآ وآلريحآن لو مش متوآچدين,,,
پس آنآ دقتهآ في مطعم آيطآلي گآنوآ فيهآ عچپتني چدآ وپقت في وصفتي دآيمآ...

2-ممگن
تزودي آلطپقآت پنفس آلطريقة حسپ عمق آلصينية پس آلحقيقة هي گده گفآية عشآن
تعرفوآ تآگلوهآ ومش تگون تقيلة..پس آهم حآچة آن آللآزآنيآ تگون آخر طپقة

3-ممگن تحسوآ آن آلطريقة صعپة پس حقيقي هي سهلة لو چمعتي گل آلأحتيآچآت وپچد محدش دآقهآ عندي آلآ لمآ نسفوهآآآآآآآآآآآآ